单项选择题 一些水果采摘后，由酸涩变为香甜的过程属于（）。

单项选择题 作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（）。

多项选择题 干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。