判断题 食品中最可能引起食物中毒的是食品添加剂。

判断题 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求。

判断题 黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。