单项选择题 对于单一口味的慕斯糊来说，将慕斯糊放在任意容器或（）中成型的方法大致相同。

单项选择题 （）最大的特点是质地柔软、花式多样。

单项选择题 凝固剂是使用食品胶体凝固为不溶性凝胶状态的食品添加剂，又称为组织（）