单项选择题
鲜活蛏子初加工时，若蛏子张壳，说明（）
A.已经死亡，不能食用B.正常现象，可以食用C.需要进一步清洗D.是品种特殊的表现
单项选择题 鲜活鱿鱼初加工时，鱿鱼的表皮（）
单项选择题 鲜活海参初加工时，为了去除海参的涩味，需要（）
单项选择题 鲜活淡水鱼初加工时，鱼腹内的黑膜（）
