判断题 PEG修饰的酶在热稳定性方面一般没有显著提升，主要是由于PEG没有对酶进行多点交联。

判断题 物理修饰不改变酶分子的三级结构。

判断题 胃蛋白酶原自激活的意义在于保护作用，避免了胃蛋白酶过早产生活性，对胃壁自身进行消化。