单项选择题 西餐烹饪方法中，（）能把各原料的味道相融合，具有酥软香嫩，滋味醇厚的特点。

单项选择题 西餐烹饪方法中，（）可以保留原料的鲜味和营养。

单项选择题 西餐菜单中，按服务地点分为餐厅菜单、酒吧菜单、（）。