单项选择题
关于炭疽病的叙述，错误的是（）
A.感染途径主要是皮肤、呼吸道 B.炭疽杆菌未形成芽胞前抵抗力弱 C.经消化道感染较少 D.发现炭疽病现场，应6小时内彻底消毒 E.病畜肉经高温处理可工业用
单项选择题 巴氏高温短时间消毒法的时间是（）
单项选择题 蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括（）
单项选择题 关于居民营养状况调查和监测的意义，下列叙述错误的是（）
