名词解释
水果总酸度
水果总酸度是指水果中所有酸性成分的总量，包括Ka>10-8的较强酸和Ka< 10-8......(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
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名词解释 水果质量感官检验
名词解释 谷物
填空题 花生脂肪含量的测定原理是将经前处理的样品用（）或（）回流提取，使样品中脂肪进入溶剂中，蒸去溶剂后所得到的残留物即为脂肪。
