单项选择题
下列对盘饰要求表述错误的选项是（）
A.盘饰作品一般具有可食性 B.盘饰原料可不具备可食性 C.有些盘饰原料要进行热处理 D.有些盘饰原料必须进行消毒处理
单项选择题 发酵米浆粉坯的发酵时间应随季节而变化，夏季以（）小时为宜。
单项选择题 面点生坯进入烤炉内受到高温的烘烤，淀粉与蛋白质发生重要的物理变化和（），这些变化即是烤制面点由生变熟的原理。
单项选择题 人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的总和称之为（）
