单项选择题
在运输和储存过程中,由于()的作用,可使蔬菜中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。
A.蛋白酶 B.硝酸 C.硝酸盐氧化酶 D.硝酸盐还原酶
单项选择题 10g方糖的血糖负荷(GL)是7,那么它属于()。
单项选择题 摄取食物应遵循膳食供给量标准,膳食中碳水化合物提供能量的比例应为()。
单项选择题 已知一个300人的自助餐宴会,每位客人菜点食用总量以800克计,饭店每道菜点例份的配份规格是250克,自助餐菜肴品种为30种,每道菜肴应准备()份。