单项选择题
明胶冻结的浓度为()。
A.5%B.10%C.20%D.15%
单项选择题 香肠中大豆蛋白多使用脱腥蛋白,用量为()。
单项选择题 肉制品中加()蛋白好。
单项选择题 腌肉时添加磷酸盐是为了()。