判断题 制馅一般应选用肥瘦相间肉质，丝缕短，嫩筋较多的前夹心肉。

判断题 回族不食猪肉、动物的血及死动物，禁食一切凶禽猛兽的肉。

判断题 触电者如果发生电灼伤，应进行烧伤处理，涂上治烧伤的药。