多项选择题 制作意大利蛋清黄油酱时，搅拌蛋清用的搅择缸内不要有（），以免影响蛋清的打发.

多项选择题 制作鲜果沙拉一般不选用（）。

多项选择题 软质面包一般需要经（）等工序才能制成。