问答题
宴会临时减少用餐人数怎样处理？
（1）如果宴会标准不高，减少的人数不多，应尽量说服客人不要减菜；（2）如果宴会标准较高，减少的人数又多，当客......
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问答题 服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？
问答题 客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？
问答题 客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？
