单项选择题
面鱼和面要(),并要反复揉搓,否则口感不爽滑。
A.软B.略软C.硬D.软硬适度
单项选择题 ()不能增加小米面团的粘性。
单项选择题 小米中的()和脂肪的含量高于大米和面粉。
单项选择题 荷叶夹成熟时,表面干燥,()。