单项选择题 蒸的要领是，蒸锅内水量以八成满为宜。否则（）；水太满，沸腾时会外溢，这都将影响成品的质量。

单项选择题 在压榨鲜酵母调制工艺中，稀浆状的发酵液不可久置，否则易（）。

单项选择题 粉帚主要用于（）。