单项选择题
圆酥是指酥层表现形式为()的层酥。
A.直线形B.长条纹C.螺旋纹D.正方体
单项选择题 面糊太稀可能会出现的问题是()。
单项选择题 不盖酥皮的圆形泡芙可以用勺背或手指()轻轻按压泡芙面糊,从而进行塑性。
单项选择题 戚风蛋糕烘烤温度过高,会导致()。