单项选择题
（）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。
A.餐饮服务的好坏 B.餐饮菜品质量的好坏 C.服务技能的好坏 D.餐饮管理水平的高低
单项选择题 食品污染的主要根源是（）。
单项选择题 电话用语应有礼貌，听到电话铃响，我们应说（）。
单项选择题 饮食成本核算包括（）核算和生产成本核算。
