单项选择题
对畜肉进行捆扎成型,煎烤时可以更好地()。
A.流失肉汁B.保存肉汁C.去除腥味D.去除肉汁
单项选择题 对畜肉进行捆扎成型后,烹饪后()。
单项选择题 下列是畜肉捆扎成型的作用的是()。
单项选择题 ()是在真空设备中,将畜肉放置于真空袋中,抽出里面的空气,保持畜肉的新鲜度。