多项选择题
混酥面坯制成后应装在容器中放在冷藏冰箱中冷却，其目的是（）。
A.使面团内部的水分能充分、均匀的吸收 B.促使黄油凝固，易于面坯成型 C.促使黄油熔化，易于面坯成型 D.能使上劲的面团得到松弛
多项选择题 （）点心有可能是用混酥面制成的。
多项选择题 混酥点心是用（）等为主要原料制作成的。
多项选择题 制作混酥面坯应用（）。
