单项选择题
鉴别面粉品质的最基本标准是()
A.水分 B.颜色 C.面筋质 D.新鲜度
单项选择题 在家用冰箱中,家禽肉的冷冻保管温度一般在()
单项选择题 挥发油主要存在于某些具有芳香辛辣气味的蔬菜中,这些蔬菜的成熟度越高,挥发油的含量和气味的特点是()
单项选择题 制成的干制品鱼信一般用鲨鱼、鲟鱼或鳇鱼等鱼类的()