单项选择题 具有一定的滋补功能，需和老鸭等动物性原料长时间炖制而出药效的菌类是（）。

单项选择题 （）均是以嫩果入馔的果类蔬菜。

单项选择题 有的蔬菜中较丰富的鲜味物质，常起增鲜的作用。如（）。