单项选择题
下列方法中属于消毒的是（）
A、将食品或原料置于冰点温度以下，使食品或原料保持冰冻状态 B、用紫外线灯对凉菜间内环境照射 C、用洗洁精清洗餐用具
单项选择题 下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（）。
单项选择题 下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染。（）
多项选择题 下列那些器具在使用前必须消毒（）。
