单项选择题
畜类原料中()的含脂量较高。
A.猪肉 B.牛肉 C.鸭肉 D.兔肉
单项选择题 动物体中所含蛋白质主要存在于()中。
单项选择题 放血充分的畜肉,其肉色主要由()。
单项选择题 由平滑肌所构成的原料具有()。