多项选择题
创新菜品的科学性原则有()。
A.自然科学B.社会科学C.材料科学D.工程科学E.人类科学
单项选择题 以手工为主的传统加工,都比不上现代化的()。
多项选择题 新菜品的设计思路包含()。
多项选择题 食品原材料是创新菜品重要的角色,要合理使用原材料的()。