单项选择题
烘烤低档次酥性饼干要采取（）。
A.底火高，面火先低后高B.底火先低后高，面火高C.底火先高后低，面火高D.底火高，面火先高后低
单项选择题 饼干一般水分含量（）。
单项选择题 蛋糕油的主要作用是（）
单项选择题 以下描述属于湿性发泡期的是（）。
