若一日内的主食为馒头、小米粥，问主食的数量_PP题库网

二级营养师(综合练习)

问答题

计算题已知某人每天热量2700kcal，三大营养素的热比分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%，100克小米粥提供碳水化合物8.4克，100克馒头提供碳水化合物44.2克，（若馒头、小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。）计算一下：

若一日内的主食为馒头、小米粥，问主食的数量

【参考答案】

馒头=405×80%÷（8.4/100）=733克
小米粥=405×20%÷（44.2/100）=964克

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