单项选择题 在自助餐服务中要不断补充自助餐台陈列的食品，保持盛放食品不少于（）。

单项选择题 巴氏消毒法的温度范围为（）。

单项选择题 按进餐的种类，中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括（）。