填空题 （）是以扬州方言说表的古老曲种，起源于扬州，流行于江苏北部和南京、镇江、上海等地，它成熟于明代，盛行于清代，现今仍然流行。

填空题 扬州历代著名的书院有：（）、（）、北门外虹桥书院和广储门外梅花书院。

填空题 扬州酱菜，源于（），唐代时即遐迩闻名，三和、四美、五福均是百年以上的老牌酱坊。