单项选择题
湿热100摄氏度时,杀灭肉毒杆菌芽胞所需时间为()。
A、2小时 B、3小时 C、4小时 D、5小时 E、6小时
问答题 按食物中毒调查程序和处置原则,你认为应当如何进行调查处置工作?
问答题 食源性疾病分为哪几种类型?
问答题 试述食源性疾病的流行病学特征。