单项选择题
四折法的清酥面团,其擀开后的面皮,长度应为宽度的()倍。
A.1 B.2 C.3 D.4
单项选择题 制作清酥原类点心使用的英式包油法中,包入用油的油层应占面片面积的()。
单项选择题 一般蛋糕装饰的制作要求是形态规范,(),图案美观。
单项选择题 天使蛋糕的配方中,肯定有()。