单项选择题
天使蛋糕的配方中，肯定有（）。
A.糖、全蛋、面粉 B.糖、蛋白、低筋粉 C.糖、蛋黄、低筋粉 D.糖、油、蛋、面粉
单项选择题 因蛋卷坯面积大且厚度薄，故其烘烤要求是（）。
单项选择题 蛋糊进炉加热后，溢出模具，其原因是（）。
单项选择题 糖油搅拌法适用于（）蛋糕的搅拌。
