单项选择题 禽、肉类验收的分销凭证上的数量应（）送货单的数量。

单项选择题 切配人员对菜肴中的原辅料进行随机抽样的频率是（）。

单项选择题 制冰机清洗过程中冲洗内胆，冲洗内胆所使用的是（）。