判断题 鲁菜发端于齐鲁古国，素有“北方菜代表”的美誉。

判断题 鲁中菜又称济南菜，原料以内陆畜禽和海鲜为主，口味咸鲜，清香脆嫩，精于制汤和用酱，是鲁菜的代表风味。

判断题 孔府历来十分讲究盛器，银、铜等优质餐具俱备，流传着“美食不如美器”的说法。