单项选择题
要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。
A.脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量 B.脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率 C.必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量 D.脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量 E.必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
单项选择题 植物油类是必需脂肪酸的最好食物来源，除了（）。
单项选择题 目前比较肯定的必需脂肪酸是指（）。
单项选择题 关于PER测定试验中，叙述正确的是（）。
