单项选择题
哪种刀法适宜将原料加工成泥状()?
A.剁烂B.切C.拍D.砍
单项选择题 如何保存新鲜鱼以延长其保存时间()?
单项选择题 炸食物时,油的温度应控制在多少℃之间()?
单项选择题 哪个职位不是厨房中的烹调岗位()?