单项选择题 慕斯定型时，冷藏时间过短会使慕斯制品（）

单项选择题 慕斯定型时，冷藏时间过长会破坏慕斯制品的内部（），导致口感变差。

单项选择题 常用于装饰慕斯的巧克力类原料有：巧克力淋面酱、（）、巧克力碎等。