问答题
在加工过程中怎样控制原材料成本？
在粗加工过程中，应严格按照规定的操作程序和要求进行加工，达到并保持应有的净料率。对粗加工过程中剔除的部分（肉骨头等）应尽......
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单项选择题 基建工程项目的归口管理部门是哪个部门（）
问答题 饮食企业要降低经营管理费用，主要应采取哪些措施？
问答题 简述应采取哪些措施控制饮食企业的成本？
