单项选择题 （）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。

单项选择题 （）是分割酥软点心、制品及半成品的工具。

单项选择题 混酥类饼干面坯的调制工艺和（）的调制工艺基本相同。