问答题
什么是工作台？及其作用？
工作台是餐厅服务员从事服务工作过程中使用的台面。它既可以放酒水、菜肴、餐具、用具及部分备用品，同时又是餐厅服务员站立服务......
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问答题 餐桌安排的注意事项是什么？
问答题 什么是佐料？
问答题 作料的应用原则是什么？
