问答题
从食品安全危害分析生面包虾工艺，哪些工序是关键控制点？
原料虾接收、沾预裹粉、裹浆、金属检测。
问答题 关于蚝油产品的质量问题有哪些？采用哪些技术措施保证蚝油产品的质量？
问答题 采用什么措施保证即食珍味鱼干12个月不发霉？
问答题 鱿鱼丝加工原理—肌肉结构和鱼不同？
