单项选择题
茶叶中妨碍铁吸收的成分为()。
A.咖啡因 B.鞣酸 C.茶多酚 D.儿茶素
单项选择题 下列具有抗油脂氧化作用的维生素是()。
单项选择题 玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为()。
单项选择题 辐照可用于食品起到各种作用,除了()。