单项选择题
不粘锅在高温时会产生白色升华物和(),污染食物。
A.凝华物 B.氧化物 C.氟化物 D.氯化物
单项选择题 厨师在选择刀具时,要考虑其()和几何形状,尽量与操作者相匹配,以减少劳动损伤。
单项选择题 切酥皮类的糕点应选用()
单项选择题 一般成年人每日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。