单项选择题
大米由于所含有的支链淀粉较高，所以一般不能用来发酵，但在一定条件作用下，（）可以用来发酵制品。
A.粳米B.糯米C.崃米D.高粱
单项选择题 马蹄糕属于（）。
单项选择题 下面属京式面点的是（）。
单项选择题 古代的《饼赋》对当时的制饼技术极力赞美，它所在的时代是（）。
