判断题
排序法只可以用于试验分析型感官品评。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 多项比较法中每个样品不但要跟标准品比出强弱或高低,样品彼此之间也需进行比较。
判断题 简单描述法要求品评人员对构成产品特征的各个指标进行定量描述。
判断题 小型消费者型品评,消费者人数不宜少于20人。