单项选择题 原料加工处理后只有一种半成品可以利用，这种净料成本可采用（）

单项选择题 猪上脑肉具有肌纤维较长、结缔组织少、（）的特点。

单项选择题 牛腑肋的特点是肥瘦相间（）丰富，属三级牛肉。