判断题 猪的后臀部由三块肌肉构成，肉质较嫩，适宜制火腿。

判断题 羊马鞍肉质鲜嫩适宜烤、铁扒、煎等加工方法。

判断题 空调设备属于自动控制设备，不需要定时巡视运转状况。