单项选择题
使用中的抹布（）更换一次，浸泡抹布的消毒水浓度为（），抹布至少浸泡消毒水（）分钟后才可使用，使用前必须（）
A.每半小时、100PPM、5、拧干B.每半小时、10PPM、3、拧干C.每小时、100PPM、3、拧干D.每小时、10PPM、5、拧干
单项选择题 选出蛋挞测温时探针正确的插入方式（）
判断题 存放清洗消毒工具和洗涤剂、消毒剂等物品，无须设立单独隔间或区域。
判断题 厨房清洁操作区可以设置明沟。
