单项选择题
烧煮类菜肴较适宜的用盐比例为()。
A.0.5~1.0% B.1.5~2.0% C.2.5~3.0% D.3.5~4.0%
单项选择题 一般来说,汤菜较适宜的用盐比例为()。
单项选择题 从口感效果来看,食盐溶液的浓度一般应控制在()。
单项选择题 被誉为“百味之王”的调味品是()。