单项选择题 （）是一种利用青霉的繁殖，酝酿出独特风味的奶酪，切口处可以看见如大理石花纹般的蓝、绿色霉菌。

单项选择题 培根是西餐烹调中使用较为广泛的肉制品，一般是以（）为原料加工制成的。

单项选择题 肥鹅肝是西餐烹调中的上等原料，鹅肝酱、鹅肝冻都是（）中的名菜。